دبیر انجمن صنفی صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی: تصمیمی جدی و درست بر اساس آزمون خطاهای گذشته

به گزارش پایگاه خبری تولید و اقتصاد(تولیدآنلاین)، مسعود رسولی دبیر انجمن صنفی صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی گفت: پیرو مصوبات کارگروه ستاد امنیت غذایی مورخه ۱۴۰۳/۰۹/۱۱ متشکل از سایر دستگاه‌های حاکمیتی و نظارتی مربوطه و در جهت حمایت از مصرف­ کنندگان و دامداران داخلی و تامین نیاز مردم تصمیم گرفته شد گوشت دولتی و گوشت آزاد در بازار عرضه شود.

رسولی بیان کرد: گوشت دولتی گوسفندی بصورت بسته‌­های متحدالشکل با قیمت ۳۱۶ هزار تومان که با خرید لاشه وارداتی با میانگین ۲۶۰ هزار تومان که با ۵/۲ درصد حذف غدد، افت، ضایعات (۵ هزار تومان)، ۵% چربی­گیری ( اختلاف فروش چربی۱۰ هزار تومان) و ۱۰ هزار تومان هزینه قصابی، تولید و ۱۰ هزار تومان هزینه­‌های اقلام بسته‌­بندی و ۱۰ هزار تومان هزینه‌­های توزیع و پخش و ۵ هزار تومان سود فروشگاهی عرضه می‌گردد.

رسولی در ادامه افزود: گوشت گوساله مخلوط دولتی ۲۸۵ هزار تومان و چرخکرده ۲۷۵ هزار تومان در فروشگاه‌ها عرضه می‌گردد.

وی خاطرنشان کرد: هر چند که سود قانونی شرکت‌های بسته‌­بندی و هزینه‌­های تولید بیشتر است و سود قانونی فروشگاهی ۸% می­‌باشد ولی شرکت‌ها در جهت تنظیم بازار داخل با دولت و مردم همکاری کرده‌­اند.

دبیر انجمن صنفی صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی اظهار کرد: این تصمیم درستی بوده که مردم بتوانند گوشت دولتی قطعه­‌بندی مخلوط با قیمت مناسب تهیه نمایند و اگر کسی به بخشی از گوشت مانند ماهیچه، فیله، راسته و غیره نیاز داشته باشد می­‌تواند گوشت با منشا داخلی تهیه نماید.

مسعود رسولی در پایان گفت: کنترل با این روش بسته‌بندی برای دستگاه‌های نظارتی آسان بوده و بسته­‌های مخلوط گوسفندی مناسب قصابی و رستوران نبوده و بدست مصرف‌­کننده خانوار می‌­رسد.